供应信息
农产品物流冷库，电商低温仓储冷库建造及运营成本预算主要有以下几点：
1、保存果蔬种类很多，每种货品温度要求不一样；（热带水果温度8℃以上，非热带水果温度0-5℃）。
2、农产品物流冷库建多大；（您预建冷库面积，容积，货物存放吨位 ）。
3、修建农产品物流冷库厂房选择何种结构，多层钢筋混凝土单层或钢结构。
钢筋混凝土周期长，柱子死角多利用率低，使用寿命长。（根据不同冷库性质冷库决定）。
4、货物是堆垛还是货架。（冷库高度根据您货物的对方方式决定）。
水源
冷库是用水较多的企业，水源是确定库址的重要条件之一。故库址附近必须保证有充裕的水源。水源一般取用江河水或深井水，如库址的水源充沛，冷却水可采用一次用水，但大多数情况还是采用循环用水。小型冷库在无天然水源时刻采用自来水循环使用。
其他
要了解附近有无热电厂和其他热源可以利用，附近有无居民点，公用生活设施、中小学，工人上下班交通是否方便等。
速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。
速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
二丶速冻冷库的优点
（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
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